¿Conocéis con detalle las piezas de la carne de vacuno?
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, en colaboración con la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC), ha elaborado una serie de elementos informativos y didácticos acerca de las piezas de la carne de vacuno.
Descarga el despiece de vacuno desde la web oficial de INVAC.